Liebe wallicado-Leserin, lieber wallicado-Leser,
heute möchte ich über die kleinen unscheinbaren Wildheidelbeeren schreiben, die im Zeitalter des convenience food für unseren Körper so wichtig sind.
Meine Freundin streifte als Kind durch die Wälder Lettlands und erkennt von weitem die Sträucher dieser Beeren. Im Sommer hatte ich das schöne Erlebnis, mit ihr im märkischen Wald Heidelbeeren zu pflücken. Es gestaltete sich als etwas mühsam, denn die Beeren waren wirklich sehr kein und die „Hauptsaison“ zum pflücken war auch schon vorbei. Umso mehr freuten wir uns, als jede ein Marmeladenglas gefüllt mit selbstgepflückten Wildheidelbeeren nach Hause tragen konnte.
Genetischer Code aus uralter Zeit
Ich hütete sie wie einen Schatz im Kühlschrank und teilte sie teelöffelweise mit meiner Familie. Ja, Wildheidelbeeren sind ein echter Schatz für unseren Körper. Sie tragen so eine Art genetischen Code in sich aus uralter Zeit. Wenn wir diese Früchte essen, „überträgt“ sich dieser Code auf uns und macht uns stark für die Herausforderungen der heutigen Zeit. Es wird berichtet, dass die Sträucher von Wildheidelbeeren extreme Witterungsbedingungen aushalten, ja sogar Waldbrände überstehen. Mehr noch. Brennen Wildheidelbeersträucher ab, gehen sie gestärkt daraus hervor und wachsen danach umso kräftiger und stärker. Das hat mich daran am meisten fasziniert und dazu inspiriert, hier in meinem blog mal einen Artikel darüber zu schreiben.
Wilde Heidelbeeren sind in der Lage, Schwermetalle aus unserem Gehirn auszuleiten und anschließend die Lücken des Gewebes, die durch ausleiten der Schwermetalle entstanden sind, wieder zu „reparieren“. Der extrem hohe Gehalt an Antioxidantien in wilden Heidelbeeren hilft sogar, oxidative Schäden, die durch Schwermetalle verursacht wurden, wieder rückgängig zu machen. Es wird berichtet, dass dies besonders der Fall ist bei unserem Hirngewebe. So kann wohl der regelmäßige Verzehr von Wildheidelbeeren eine wichtige Rolle spielen bei Alzheimer und Demenz. (stoppen oder rückgängig machen).
Ja, liebe wallicado-Leserin und lieber wallicado-Leser, du magst jetzt sagen: zu schön um wahr zu sein und klingt wie ein Märchen. Mit dem Verzehr von diesen kleinen unscheinbaren Beeren sollen sich solche Resultate erzielen lassen? Probier es einfach aus und nimm Wildheidelbeeren regelmäßig in deinem Speiseplan mit auf.
Optimal ist es, wenn du täglich eine handvoll wilde Heidelbeeren ißt. Es ist wichtig, dass du Wildheidelbeeren und keine Kulturheidelbeeren verwendest. Kulturheidelbeeren sind nahrhaft, jedoch nur die Wildheidelbeeren verfügen über spezielle Entgiftungs-Eigenschaften und besondere Pflanzeninhaltsstoffe.
Wildheidelbeeren findest du in den Tiefkühltruhen der größeren Supermärkte. Es ist ja selten der Fall, dass ich frische selbstgepflückte Wildheidelbeeren verwenden kann. Deshalb kaufe ich meistens tiefgekühlte kanadische Wildheidelbeeren. Ok, sie sind recht preisintensiv, doch bedenke, dass du damit wirklich etwas Gutes für dich und deine Gesundheit tust. Um deine Familie daran zu gewöhnen, versuche, ihnen öfters Wildheidelbeeren mit Naturjoghurt oder geschlagener Sahne oder mit anderen Früchten als Obstsalat anzubieten.
Toller Beitrag, ich kaufe meine heidelbeeren hier https://www.christinasailer.at/produkt/10-kg-bio-wildheidelbeeren-tk/
Vielen Dank für dein feedback und den Tipp mit den Wildheidelbeeren. Liebe Grüße und beste Gesundheit, Waltraud
Sind diese Wildheidelbeeren ohne Risiko in größeren Mengen verzehrbar wegen Gefahr des Fuchsbandwurms?
Mit freundlichen Grüßen
U.E.
Liebe Ute,
vielen Dank für dein Interesse an meinem blog und Entschuldigung!!! Deine Nachricht ging im spam-Ordner unter und wurde erst jetzt entdeckt. In der Gegend wo ich wohne, gibt es nur ganz selten im Sommer Wildheidelbeeren zum selbstpflücken im Wald. Nur einmal hatte ich das Glück, ein Marmeladenglas voll zu pflücken. Daher kann ich das mit dem Fuchsbandwurm nicht beantworten. Ich kaufe immer tiefgekühlte kalifornische Wildheidelbeeren bei Edeka und esse seit 2 Jahren jeden Tag eine Hand voll. Sind mir bisher immer gut bekommen.
Liebe Grüße, beste Gesundheit
Wallicado
Hallo, ich hatte heute einen Streit mit meinem Mann. Er hat bemerkt, dass die kanadischen Wildheidelbeeren unserer zuerst gekauften Packung viel kleiner waren, und jetzt sind sie so groß wie die Kulturheidelbeeren. Dann meinte er, dass vorher „Waldheidelbeeren“ drauf gestanden hätte. Ich bin aber der Meinung, dass immer „Wildheidelbeeren“ drauf stand, diese aber immer kleiner waren, als bei den jetzt gekauften Packungen. Und sie haben mir auch sehr bei meiner im Winter ausgebrochenen Hautentzündung geholfen. Jetzt bin ich total unsicher, ob ich nun Wild- oder Waldheidelbeeren in der Packung habe. Die Packung und Aufschrift ist immer das Gleiche. Jedenfalls möchte ich nicht Kulturheidelbeeren als Wildheidelbeeren essen.
Liebe Hilde Langhammer, vielen Dank für dein Interesse an meinem blog. Ja, das ist mir vor ein paar Wochen auch passiert, auf der Edeka-Packung stand „kanadische Wildheidelbeeren“ und drinnen waren große dicke Heidelbeeren, die auch nicht so eine intensive Farbe hatten. Die nächsten Packungen waren dann wieder die Wildheidelbeeren, so wie ich sie gewohnt bin. Man erkennt die Wildheidelbeeren ja daran, dass sie klein und fast schwarzblau sind. Wenn das nochmal vorkommt, würde ich die Packung im Supermarkt zurückgeben. Bitte haltet mich auf dem Laufenden.
Viele Grüße und beste Gesundheit! Waltraud Bauer