Eigentlich müsste es normal sein dass wir ökologisch erzeugte Nahrungsmittel kaufen und nur vereinzelt Lebensmittel aus anderen Quellen. Die Realität ist jedoch, dass wir uns manchmal dafür rechtfertigen müssen, dass wir im Biosupermarkt einkaufen.

Ich gebe zu, dass ich mich selbst vor längerer Zeit wunderte, als mir eine Freundin erzählte, sie kaufe alles im Biosupermarkt. Nach und nach probierte ich es aus und merkte schnell die Vorteile. Auch meine Familie profitiert davon.

Wiesenglück

Vor ein paar Wochen hatte ich ein Schlüsselerlebnis bei einer Wanderung etwa 50 km von meinem Wohnort. Wir wanderten durch die Natur abwechsend zwischen Wiesen und Feldern, es waren weit und breit keine Gebäude zu sehen. Plötzlich tauchte vor uns ein Gelände auf, bei dem es sich nach Aussagen unseres Wanderführers um ein ehemaliges NVA Gebäude handelte. Es wurde vor einigen Jahren zu einem  Geflügelzuchtbetrieb umgebaut. Ich schaute durch den Maschendrahtzaun auf das verriegelte  Gelände und sah nur Betonwege, Futtersilos und Mastanlagen.

Kein Weide- oder Wiesenglück wie es die Werbung dieser Firma suggeriert, die hier Massenfleisch produziert. Weit und breit keine Grünfläche auf dem Gelände zu sehen, nur ein paar Grasbüschel zwischen den Betonplatten ermahnen daran, welches Grundrecht den Tieren hier vorenthalten wird.

Das Geflügel was hier gehalten wird, sieht in seinem ganzen kurzen Leben kein Gras, atmet keine frische Luft ein, hat keinen Auslauf und es hat mich alles was ich da sah sehr traurig und nachdenklich gestimmt.

Ich erinnere mich an früher, als ich aus Unwissenheit Hähnchenschenkel oder Hackfleisch in verschweißten Folienpackungen  kaufte. Ich machte mir damals keine Gedanken darüber, woher das Fleisch kommt und wie es produziert wird. Ob es mir geschadet hat, ist kaum nachzuvollziehen doch mit zunehmendem Bewußtsein habe ich das Gefühl, darauf verzichten zu wollen.

Mittlererweile gehöre ich zu den Flexitariern, d.h. ich esse ab und zu mal zu bestimmten Anlässen Fleisch und dann nur wenn ich weiß, woher es kommt. Im Biosupermarkt oder in unserer Fleischerei im Ort bin ich sicher, dass ich qualitativ hochwertiges Fleisch kaufe und dass die Tiere artgerecht gehalten wurden. Ich merke es auch am Aussehen und beim Geschmack.  Schweinefleisch kommt bei uns generell nicht mehr auf den Tisch. Dazu demnächst mehr in einem extra Artikel.

Zu teuer?

Vielleicht sagst du jetzt, ach das ist mir alles zu umständlich und zu teuer und was bringt mir das überhaupt? Zum Thema teuer habe ich bemerkt, dass es preislich kaum einen Unterschied macht, weil ich gezielter einkaufe. Da wir Fleisch nur ab und zu essen, schlägt diese Ausgabe auch kaum zu Buche.

Ökologisch erzeugte Lebensmittel schmecken einfach besser und sind weniger belastet. Wir nehmen täglich eh schon zu viele Schadstoffe und radioaktive Stoffe durch die Luft auf, worauf wir keinen Einfluß haben. Durch bewußte Auswahl der Lebensmittel belasten wir unseren Körper nicht noch zusätzlich mit schädlichen Stoffen.

Ich möchte dich dazu ermuntern, öfters ökologisch erzeugte Lebensmittel zu kaufen. Das ist ein guter Schritt in Richtung mehr Gesundheit und Wohlbefinden.